La Cucina
Seguendo ancora le antiche ricette della nonna Castellini, la Sig.ra Daniela e lo chef Fabio Orizio, cucinano per gli ospiti dell’agriturismo i piatti tipici della tradizione bresciana e franciacortina: i “casonsèi” ripieni di carne o con il pregiato bagoss, tagliatelle con funghi porcini nostrani, il manzo all’olio di Rovato, il brasato al vino rosso e deliziose crostate con marmellate fatte in casa.
Durante la stagione autunnale-invernale si prepara, su prenotazione, il tradizionale spiedo che richiede una accurata preparazione e una lunghissima cottura.
Un buon nocino o una buona grappa di Chardonnay è un piacevole finale di questa “favola culinaria”.
Siamo sempre a vostra disposizione per creare menù personalizzati con prodotti tipici del nostro territorio. Contattaci per una proposta.