Unser Weinkeller

Wo der Franciacorta an Höhe gewinnt

Im Herzen von Ome, zwischen den höchsten Hügeln der Franciacorta, befindet sich unser Weinkeller: ein Ort, an dem jede Geste dem Rhythmus der Natur folgt. Hier, unter den Steingewölben, ruht der Wein langsam, geschützt von der Stille und der Frische der Erde.

Jede Flasche entsteht aus einem feinen Gleichgewicht zwischen Tradition und Technik, zwischen dem Wissen der Familie und der täglichen Sorgfalt für jedes Detail. Al Rocol jagt keinen Moden hinterher: Es bewahrt eine Identität aus Authentizität, Geduld und Respekt vor dem, was die Erde zu geben weiß.

Eine Methode, die Zeit und Natur respektiert

Durchschnittliche Produktion

Flaschen/Jahr

Franciacorta zu produzieren bedeutet für uns vor allem, dem Weinberg zuzuhören. Die Lese erfolgt von Hand, die Vinifikation findet für jede einzelne Parzelle separat statt, und die Flaschengärung folgt den natürlichen Zeiten, niemals erzwungen.

Jede Phase wird persönlich mit Erfahrung und Feingefühl begleitet, um klare, harmonische Weine zu schaffen, die ihrem Terroir treu bleiben. Die Liebe zum Detail und zur Präzision verwandelt jede Weinlese in eine Geschichte von Gleichgewicht und Authentizität.

Durchschnittliche Produktion

Flaschen/Jahr

Entdecke unseren Weinkeller vor Ort

Lass dir vom Wein seine Geschichte erzählen. Buche eine geführte Besichtigung und erlebe eine Erfahrung zwischen den Weinbergen, dem Weinkeller und unseren Franciacorta-DOCG-Etiketten. Eine Reise durch Düfte, Aromen und Familiengeschichten, die dich Teil unserer Erde fühlen lässt.

Der Weinberg

Unsere Weinberge, zwischen Himmel und Erde schwebend

Die Weinberge von Al Rocol erstrecken sich auf Terrassen bis in eine Höhe von 450 Metern und bieten einen Blick auf das Ome-Tal. Diese für die Franciacorta ungewöhnliche Höhenlage verleiht unseren Weinen Frische, Eleganz und einen unverwechselbaren Charakter.

Sonnenverwöhnte Lagen und ausgeprägte Temperaturschwankungen schaffen ein ideales Mikroklima für die langsame und vollständige Reifung der Trauben. Jede Rebzeile erzählt die Geschichte unserer Entscheidung, im Einklang mit der Natur zu wirtschaften.

Unsere Trauben

Die Rebsorte, die unserem Franciacorta eine Stimme verleiht

Wir kultivieren vorwiegend ***. Jede Rebsorte findet in unseren Steillagen ihren authentischsten Ausdruck und trägt so zur unverwechselbaren Identität unserer Weine bei.

Pinot Nero

Es gewinnt Charakter und Tiefe durch die ideal geeigneten Terrassenlagen. Es bietet Struktur, Komplexität und die natürliche Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.

Pinot Bianco

Mit Zurückhaltung und Respekt kultiviert, verleiht sie Finesse und zarte florale Nuancen. Eine geschätzte Rebsorte, die die Balance unserer Franciacortas verfeinert.

Chardonnay

Er ist das Herzstück unseres Franciacorta. In höheren Lagen bringt er Frische, Vertikalität und Eleganz zum Ausdruck – mit knackigen Aromen und einer harmonischen Struktur, die die Seele der Terrassenweinberge von Ome widerspiegelt.

Ein Wein, der von Höhenlage und Familie erzählt …

Unser Weinkeller

Ome, die „erhabene“ Seele der Franciacorta

Unsere Landschaft ist einzigartig: ein Mosaik aus Hügeln, Wäldern und Terrassen, das die Geschichte von Jahrhunderten der Landwirtschaft und Leidenschaft erzählt.

Ome liegt an der Grenze zwischen der Franciacorta und dem Valle Trompia, wo die Höhe und die Zusammensetzung des Bodens dem Wein einen mineralischen Charakter und eine natürliche Frische verleihen.
Hier ist die Erde nicht nur ein Ort, sondern ein Erbe, das bewahrt werden muss: der Treffpunkt zwischen Natur, Geschichte und täglicher Arbeit.

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