Franciacorta Brut Rosè do.c.g “Le Rive”
€20,00
Ottenuto da 100% uve Pinot nero, attraverso il metodo classico Franciacorta, viene lasciato fermentare in bottiglia per almeno 24 mesi.
Per la sua struttura è ideale per risotti con funghi, carni d’agnello, zuppe di pesce saporite.
Esaurito
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Dati organolettici
Nome vino
Franciacorta Brut Rose Le Rive
Tipologia di gusto
Brut
Denominazione d'origine
Franciacorta docg
Zona di produzione
Ome-Franciacorta
Vendemmia
Seconda/terza decade di Agosto
Dossaggio Sboccatura
10 ml di liqueur per bottiglia
Tiraggio
Marzo/Aprile
Permanenza sui lieviti
Periodo superiore ai 24 mesi
Terreno
Vigneti terrazzati a 300 msl, terreno argilloso
Età media delle vigne
10 anni
Volume della bottiglia
0,75 l
Nr.bottiglie prodotte annualmente
5000
Gradazione alcolica
12,5%
Uvaggio
100% Pino nero
Allevamento/Resa ettaro
Cordone speronato, 60 ql. ettaro
Enologo
Alessandro Santini
Agronomo
Giuseppe Turrini
Vinificazione
Prodotto con uve 100% Pinot Nero lasciate fermentare a contatto con la buccia per il tempo necessario a conferire al vino una tonalità rosata. Questo Franciacorta si distingue per la sua personalità e struttura, per un profumo elegante e raffinato che lo rendono ideale in abbinamento a risotti con i funghi, carni d'agnello, salsicce, zuppe di pesce saporite.
Breve storia
L'azienda agricola Al Rocol ha tradizioni agricole antiche.Tutti i vigneti dell'azienda sono terrazzati e collocati in alta collina nel comune di Ome.La superficie aziendale raggiunge 34 ettari, di cui nove sono vitati, seguendo le regole della più attuale viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta di cui l'azienda fa parte.Vengono utilizzate uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà.