Franciacorta Brut Rosè D.O.C.G. “Le Rive”

Ottenuto da 100% uve Pinot nero, attraverso il metodo classico Franciacorta, viene lasciato fermentare in bottiglia per almeno 24 mesi.

Per la sua struttura è ideale per risotti con funghi, carni d’agnello, zuppe di pesce saporite.

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Dati organolettici
Nome vino
Franciacorta Brut Rose Le Rive
Tipologia di gusto
Brut
Denominazione d'origine
Franciacorta docg
Zona di produzione
Ome-Franciacorta
Vendemmia
Seconda/terza decade di Agosto
Dossaggio Sboccatura
10 ml di liqueur per bottiglia
Tiraggio
Marzo/Aprile
Permanenza sui lieviti
Periodo superiore ai 24 mesi
Terreno
Vigneti terrazzati a 300 msl, terreno argilloso
Età media delle vigne
10 anni
Volume della bottiglia
0,75 l
Nr.bottiglie prodotte annualmente
5000
Gradazione alcolica
12,5%
Uvaggio
100% Pino nero
Allevamento/Resa ettaro
Cordone speronato, 60 ql. ettaro
Enologo
Alessandro Santini
Agronomo
Giuseppe Turrini
Vinificazione
Prodotto con uve 100% Pinot Nero lasciate fermentare a contatto con la buccia per it tempo necessario a conferire al vino una tonality rosata. Questo Franciacorta si distingue per la sua personality e struttura, per un profumo elegante e raffinato the lo rendono ideale in abbinamento a risotti con i funghi, carni d'agnello, salsicce, zuppe di pesce saporite.
Breve storia

L'azienda agricola Al Rocol ha tradizioni agricole antiche.Tutti i vigneti dell'azienda sono terrazzati e collocati in alta collina nel comune di Ome.La superficie aziendale raggiunge 34 ettari, di cui nove sono vitati, seguendo le regole della più attuale viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta di cui l'azienda fa parte.Vengono utilizzate uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà.