Prodotto con uve 100% Pinot Nero lasciate fermentare a contatto con la buccia per it tempo necessario a conferire al vino una tonality rosata. Questo Franciacorta si distingue per la sua personality e struttura, per un profumo elegante e raffinato the lo rendono ideale in abbinamento a risotti con i funghi, carni d'agnello, salsicce, zuppe di pesce saporite.

L'azienda agricola Al Rocol ha tradizioni agricole antiche.Tutti i vigneti dell'azienda sono terrazzati e collocati in alta collina nel comune di Ome.La superficie aziendale raggiunge 34 ettari, di cui nove sono vitati, seguendo le regole della più attuale viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta di cui l'azienda fa parte.Vengono utilizzate uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà.