Ob der Honig aus einer einzigen Pflanze oder aus tausend Pflanzensorten gewonnen wird, ist er der natürlichste und verdaulichste Süßstoff: seine verschiedenen Aromen werden nicht nur auf Brot und Kuchen, sondern auch mit Fleisch und Käse hervorgehoben.
Die sehr helle, strohgelbe Farbe und die nach Fliederduft neigende Süße charakterisieren diesen Honig, der nicht kristallisiert und immer flüssig bleibt. Dank seines sehr milden, leicht nach Vanille duftenden Geschmacks ist Akazienhonig ideal, Tee oder Jogurt zu versüßen, schmeckt aber ausgezeichnet auch mit Edelpilzkäse.
Dieser Honig hat eine dunkle, bräunliche Farbe, sein Geschmack ist leicht bitter und sein Aroma stark. Als geschätzter Tafelhonig passt er sehr gut zu mittelreifem Käse und eignet sich auch als Zusatz auf Grillfleisch.
Der Honig Millefiori wird aus einer Mischung vieler Pflanzen gewonnen und je nach Gebiet erhält er verschiedene Aromen. Die Einzigkeit dieses Honigs hängt deshalb vom Produktionsgebiet und von der typischen Blumenausgeglichenheit ab.
Das reine Olivenöl „Azienda Agricola Al Rocol“ gehört zur Wertung „leicht fruchtig“ mit feinem armonischem Geschmack. Es wird ausschließlich aus der frühzeitigen Olivenernte im Gebiet Ome gewonnen. Er unterscheidet sich durch einen sehr niedrigen Säuregehalt und durch seine anerkannten heilsamen Eigenschaften.
Der Chardonnay-Branntwein wird aus den Weintrestern unseres Brut (trockener Sekt) D.o.c.g. „Ca del Luf“ Millesimato (= mit Jahresangabe) gewonnen.