Il corso a tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza della lingua inglese nel campo del turismo.
Il corso si articola in 40 ore e le lezioni sono finalizzate all'apprendimento di argomenti e termini riguardanti itinerari gastronomici, vini, stili architettonici, conversazioni in cantina, al ristorante, in albergo, in agenzia di viaggi.
Ogni lezione è integrata con sussidi didattici (videocassette, testi) e con simulazioni della situazione.
Sei lezioni immersi totalmente nel verde della Franciacorta, imparando a conoscere storia e tradizione della cultura culinaria di questo territorio attraverso la preparazione di antipasti, primi piatti di pasta fresca, carne, pesce di lago, formaggi tipici e dolci locali.
Il corso è rivolto a tutti coloro che amano ed apprezzano il cibo genuino ed è riservato ad un massimo di dodici persone.
Su richiesta è possibile partecipare a lezioni teoriche e pratiche di cucina tradizionale della durata di un giorno, al termine del quale si potranno degustare i piatti preparati.
Gli incontri prevedono oltre a visite guidate in uliveti e frantoi, spiegazioni sulle tecniche di produzione, sulle principali coltivazioni, sulla classificazione degli oli.
In conclusione sarà possibile degustare diversi oli italiani attraverso un'attenta analisi chimica sensoriale.
Al fine di sperimentare ciò che si è appreso, sarà possibile preparare piatti utilizzando oli e cotture differenti.